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Soziales Engagement

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Ausgabe 11/12 2023

6 _PERSPEKTIVEN

6 _PERSPEKTIVEN ZBW_11-12/2023 www.zahnaerzteblatt.de

ZBW_11-12/2023 www.zahnaerzteblatt.de PERSPEKTIVEN_7 WARUM SCHMECKT ZAHNPASTA MIT MINZE KÜHL? Minze erzeugt ein kühles Gefühl im Mund, weil das Menthol darin die Sinneszellen der Zunge austrickst. Diese Zellen reagieren auf bestimmte Reize, zum Beispiel auf schmerzhafte Berührungen oder unangenehme Temperaturen. Ionenkanäle, winzige Poren in der Zellmembran, bestimmen dabei, welche Signale weitergeleitet werden. Kanal TRPM8 aber, der bei Kälte aktiv wird, reagiert auch auf Menthol. Foto: Adobe Stock/ Kzenon

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